Gezonde, evenwichtige voeding vormt in ons gezin de basis.  Genieten doen we zeker ook en daar hoort van tijd tot tijd een restaurantbezoek bij of een gezellige avond thuis met lekkere hapjes.  Maar voor 80% van de tijd eten we eenvoudige, gezonde kost.  Dus trek ik deze waarde graag door in Veerle’s keuken.  In mijn gezonde ontbijtmand vind je bijvoorbeeld geen traditionele koffiekoek, maar wel donker brood, chia confituur en havermoutpannenkoek met appel.

Verse producten, liefst lokaal gekocht.  Waarom zou ik het ver gaan zoeken als de beste producten vlak bij huis te verkrijgen zijn?  Ik heb zelf een kleine, lokale onderneming en daarom betrek en steun ik graag mijn collega’s uit de buurt.  En uiteraard houd ik van huisgemaakte lekkernijen, rechtstreeks uit Veerle’s keuken!  De beste manier om mijn eigen stempel te drukken op de gerechten die ik aflever.  Wist je bijvoorbeeld dat ik in de lasagnes de groenten extra fijn verwerk?   Zo misleid ik de kleuters die bij ieder stukje wortel dat ze vinden weigeren om verder te eten!